Este é o produto do mês de Junho.
Algumas informações importantes:
- Informação Botânica
- Nome científico: Fragaria × ananassa (morango cultivado)
- Família: Rosaceae
- Género: Fragaria
- Variedades:
- Existem inúmeras variedades de morangos, categorizadas com base em fatores como o tamanho, o sabor e a sazonalidade.
- A variedade dos nossos morangos é a Albion.
- Cultivo:
- Os morangos são plantas perenes que são normalmente cultivadas como plantas anuais.
- Desenvolvem-se bem em solos franco-arenosos bem drenados e necessitam de sol pleno para um crescimento ótimo.
- A propagação é frequentemente efetuada através de estolhos ou sementes.
- Características:
- Os morangos são conhecidos pela sua cor vermelha viva, embora algumas variedades possam ser cor-de-rosa, brancas ou mesmo amarelas.
- O fruto está normalmente coberto de pequenas sementes na sua superfície.
- O sabor pode variar entre o doce e o ligeiramente ácido, consoante a variedade.
- Conteúdo nutricional:
- Os morangos são ricos em vitaminas, nomeadamente vitamina C, manganésio e folato.
- São também uma boa fonte de antioxidantes, incluindo antocianinas e quercetina.
- Beneficios para a Saúde:
- Os morangos têm sido associados a vários benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da saúde do coração, o reforço da função imunitária e potenciais efeitos anti-inflamatórios.
- O elevado teor de vitamina C contribui para a saúde da pele e aumenta a capacidade do organismo para absorver o ferro.
- Consumo:
- Os morangos são habitualmente consumidos frescos, sozinhos ou adicionados a saladas de fruta.
- São utilizados numa grande variedade de sobremesas, incluindo bolos, tartes, gelados e compotas.
- Os produtos com sabor a morango, como os xaropes e as bebidas, também são populares.
- Colheita:
- Os morangos são normalmente colhidos quando estão completamente maduros, uma vez que não amadurecem mais depois de serem colhidos.
- A melhor altura para a colheita depende da variedade e da região, mas normalmente é a partir de Abril, Maio.
- Armazenamento:
- Os morangos frescos devem ser guardados no frigorífico e consumidos no prazo de alguns dias para manter a frescura.
- No entanto, se os colocarmos no frigorífico, ficam menos doces. Por isso, o ideal é comê-las todos de uma vez 🙂
- Produção Global:
- Os morangos são amplamente cultivados em todo o mundo, sendo os principais produtores os Estados Unidos, a Espanha, o México e a China.
- São cultivadas em vários climas, desde as regiões temperadas até às zonas mais subtropicais.
- Alergias e Precauções:
- Embora os morangos sejam geralmente seguros para a maioria das pessoas, alguns indivíduos podem ser alérgicos a eles.
- As pessoas com historial de alergias ou sensibilidades devem ser cautelosas e procurar aconselhamento médico, se necessário.
Os morangos não são apenas deliciosos, mas também contribuem para uma dieta saudável e equilibrada. Quer sejam consumidos frescos, em sobremesas ou como parte de várias criações culinárias, os morangos são um fruto versátil e popular.
RECEITA:
Se comprar os nossos morangos a receita é simples, e são precisa de saber três passos.
1 - Tire-os da caixa.
2- Lave-os.
3- Coma-os.
Simples. Esperamos que goste.
