Funcho
Este é o produto do mês de março. Utilizações culinárias:- Bolbo: cru em saladas, grelhado, assado ou salteado; sabor doce, ligeiro anis/alcaçuz.- Folhas: utilizadas como erva para temperar peixe, saladas, sopas.- Sementes: tempero em pães, caris, chás, conservas; moídas em...
Alho francês
Este é o produto do mês de fevereiro. Descrição - Aspeto: Os alhos franceses têm uma forma longa e cilíndrica, com uma base branca e tenra que se transforma em folhas verdes. As partes brancas e verdes claras são as mais utilizadas na culinária: Mais suave e...
Brócolo
Este é o produto do mês de janeiro. Aqui estão alguns pontos-chave: Nome científico: Os brócolos pertencem à espécie Brassica oleracea, que também inclui legumes como a couve, a couve-flor e a couve-de-bruxelas. Variedades: Existem diversas variedades de...
Couve
Este é o produto do mês de dezembro. Eis alguns pontos-chave: Variedades: Couve verde: É o tipo mais comum de couve, com folhas lisas e verde-claras. Repolho roxo ou vermelho: Esta variedade tem uma cor púrpura ou vermelha profunda e é frequentemente utilizada pela sua...
Espinafres
Este é o produto do mês de novembro. Aqui estão alguns pontos-chave: Origem e História - Os espinafres são originários da antiga Pérsia (atual Irão e países vizinhos) e espalharam-se pela China e pela Europa no início do período medieval...
Abóbora
Este é o produto do mês de outubro. Eis alguns pontos-chave: Caraterísticas botânicas: As abóboras são frutos grandes, redondos ou ovais, com uma casca dura e espessa. Têm uma cor laranja vibrante, mas algumas variedades também podem ser verdes, amarelas, brancas ou mesmo...
Pimentos
Este é o produto do mês de setembro. Eis alguns pontos-chave: Conteúdo nutricional: Os pimentos têm poucas calorias e são ricos em nutrientes essenciais. São uma excelente fonte de vitamina C, fornecendo mais do dobro da quantidade encontrada nos citrinos. São...
Tomate
Este é o produto do mês de agosto. Eis alguns pontos-chave: Origem e história: Acredita-se que o tomate seja originário do oeste da América do Sul, provavelmente na região que hoje é o Peru e o Equador. Foi domesticado pela primeira vez pelos povos indígenas da...
Manjericão
Este é o produto do mês de julho. Aqui estão alguns pontos-chave: Antecedentes botânicos - Nome científico: Ocimum basilicum- Família: Lamiaceae (família da hortelã)- Origem: Nativo de regiões tropicais desde a África Central até ao Sudeste Asiático. Tipos de manjericão: - Doce...
Morangos
Este é o produto do mês de junho. Aqui estão alguns pontos-chave: Informação Botânica: Nome científico: Fragaria × ananassa (morango cultivado) Família: Rosaceae Género: Fragaria Variedades: Existem numerosas variedades de morangos, classificadas com base na...
