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O manjericão é uma erva versátil e aromática que é cultivada há milhares de anos. É amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e até mesmo em práticas espirituais. Na nossa quinta, cultivamos 5 variedades: o manjericão doce (normal), o tailandês, o de canela, o de limão e o vermelho.

Os morangos são bagas deliciosas e populares, conhecidas pela sua cor vermelha vibrante, sabor doce e versatilidade.

A curgete é uma abóbora de Verão que pertence à família das Cucurbitáceas. É um vegetal popular e versátil, conhecido pelo seu sabor suave e textura tenra. A curgete é originária das Américas, mas atualmente é amplamente cultivada e consumida em todo o mundo.

O aneto é uma erva aromática muito utilizada na culinária e na medicina tradicional. O seu nome científico é Anethum graveolens, é originário da região mediterrânica oriental e da Ásia Ocidental e pertence à mesma família da salsa e do funcho.

O funcho é uma planta medicinal e aromática com poderosos benefícios digestivos, excelente para aliviar gases, cólicas, inchaço abdominal e ajudar na digestão. Rico em antioxidantes, vitamina C e potássio, ajuda a reduzir a inflamação, estimula a produção de leite materno e promove o relaxamento.

O alho francês é um vegetal versátil e saboroso que pertence à família Allium, que inclui a cebola, o alho, o cebolinho e a chalota. São apreciados pelo seu sabor subtil, doce e semelhante ao da cebola e são normalmente utilizados em várias cozinhas de todo o mundo.

Os brócolos são um vegetal nutritivo e versátil, conhecido pela sua cor verde vibrante e pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. Aqui está uma visão global dos brócolos, que abrange as suas caraterísticas, valor nutricional, utilizações culinárias e muito mais.

A couve é uma planta bienal de folhas verdes ou roxas que pertence à espécie Brassica oleracea, que também inclui os brócolos, couves-de-bruxelas, couve-flor e couve-galega. É um vegetal popular cultivado e consumido em todo o mundo.

O espinafre (Spinacia oleracea) é uma planta verde folhosa da família do amaranto que é adorada pela sua versatilidade, perfil nutricional e benefícios para a saúde. Conheça um pouco mais sobre os espinafres:

A abóbora (Cucurbita pepo) é um fruto versátil e rico em nutrientes que pertence à família das cabaças, Cucurbitaceae. Embora frequentemente tratada como um vegetal em aplicações culinárias, as abóboras são tecnicamente frutos porque contêm sementes e desenvolvem-se a partir da flor da planta.

O pimento é um tipo de fruto pertencente à espécie Capsicum annuum. São um dos legumes mais comuns e populares utilizados em várias cozinhas de todo o mundo. Os pimentos verdes são colhidos antes de amadurecerem totalmente, razão pela qual mantêm a sua cor verde e têm um sabor ligeiramente amargo em comparação com os pimentos totalmente maduros. À medida que continuam a amadurecer, a sua cor muda para vermelho, amarelo, laranja ou mesmo roxo, consoante a variedade.

O tomate (Solanum lycopersicum) é um fruto popular (sim, um fruto 🙂 ) muito cultivado que é frequentemente utilizado como legume. Na nossa quinta, temos vários tipos de tomate. Desde o "Coração de Bói", Zebra (Verde), cereja... e são todos deliciosos. Já experimentou o nosso?

As beterrabas, vulgarmente conhecidas como beterrabas, são vegetais de raiz versáteis e nutritivos que pertencem à família Amaranthaceae. Tanto as raízes como as folhas da planta da beterraba são comestíveis, oferecendo uma variedade de utilizações culinárias. Eis um resumo completo das beterrabas:

O aipo (Apium graveolens) é um vegetal e uma erva que pertence à família Apiaceae. É conhecido pela sua textura estaladiça, sabor refrescante e versatilidade em aplicações culinárias. O aipo é amplamente utilizado em várias cozinhas de todo o mundo e também é valorizado pelos seus potenciais benefícios para a saúde.

O sumo de aipo ganhou uma popularidade significativa como tendência de saúde nos últimos anos, com os proponentes a alegarem vários benefícios para a saúde. O sumo consiste em extrair o líquido dos talos de aipo fresco e consumi-lo sozinho, normalmente logo pela manhã.

As cebolas frescas (Allium cepa) são vegetais muito utilizados, conhecidos pelo seu sabor picante e caraterístico. Pertencem à família Allium, que inclui outros membros populares como o alho, a chalota e o cebolinho. As cebolas existem em várias formas, tamanhos e cores, e são um ingrediente essencial em muitas cozinhas de todo o mundo.